-
В корзине пусто!
Перец - однолетнее растение, хотя в диком виде он представляет собой многолетний кустарник. Листья у него простые, расположены одиночно или розетками, от зеленого до оливково-черно-зеленого цвета. Стебель прямостоячий, у основания деревянистый, высотой 20-125 см. Цветки белые, либо зеленоватые, крупные, одиночные или собраны по нескольку штук. Плод мясистый, почти всегда пустотелый, содержащий много семян, от желтого, красного, оранжевого до коричневого. Форма и величина сильно варьируется.
Популярные сорта перца: раннеспелый Дольче Итальяно, Ольга F1, Скороспелка, Лиза; среднеспелый Тёщин Язык, Марина, Кубок победителю F1; скороспелый Белый налив; ультраскороспелый Здоровье; позднеспелый острый F1 Огонь-Стручки.
Минеральный состав сладкого перца впечатляет: калий и магний, фосфор, цинк, йод и железо. Благодаря минеральному и витаминному составу, а также немалому содержанию клетчатки, перец – настоящая находка для людей, страдающих из-за проблем с пищеварительной системой, а также следящих за своей фигурой.
Из истории
Родина перца - тропический пояс Америки. Археологи считают, что 6000 лет до н.э. люди уже умели выращивать эту культуру. Первым европейцем, который увидел перец своими глазами, был Александр Македонский. В Европу перец завез Колумб. В начале 17 века он появился и в России. Предполагается, что сладкий перец был завезен из Болгарии.
Агротехника
Перец требователен к теплу, к свету, к плодородию почвы. Относительно засухоустойчив, но хорошо отзывается на поливы. Свежий навоз перец не переносит, поэтому его дают под предшествующую культуру. Уход за растением состоит в рыхлении, поливе, подкормке, защите от вредителей и болезней. Подкармливают перец 3—4 раза: раствором навозной жижи или птичьего помета с добавлением фосфорно-калийных удобрений или древесной золы (на 10 л раствора вносят 40—60 г суперфосфата, 15—20 — хлористого калия или 150—200 г древесной золы), а также вносят аммиачную селитру — 15—20 г на 10 л раствора.
Вырастить перец на своём приусадебном участке может любой желающий, приложив к этому совсем немного труда.