Субстратный блок с мицелием шиитаке, готовый (2 кг)

Компактный трехкилограммовый субстратный блок шиитаке, подготовленный к выгонке плодовых тел.
Когда нет времени самостоятельно обработать и засеять мицелием субстрат, целесообразно купить готовые к плодоношению грибные блоки. В этом случае срок ожидания урожая существенно сокращается.
Готовый к плодообразованию субстратный блок – это стерильный коричневый массив в полиэтиленовом пакете, плотно заросший мицелием. Грибница в нем уже прошла стадию инкубации и находится на пороге плодообразования. Все, что требуется от культиватора – просто поставить блок в помещении или на открытом воздухе. Собирать урожай можно будет уже через несколько дней!

Применение.
Непосредственно перед размещением в местах культивирования субстратные блоки следует освободить от полиэтиленовой пленки и как следует пролить струей проточной воды: таким приемом индуцируется плодоношение. После этого их надо установить обособленно друг от друга, на дистанции 25-30 см. В открытом грунте блоки можно разместить на земле или в траве, в защищенных от солнца местах – под навесами, под сенью деревьев, у северных стен строений.
Наиболее интенсивное плодообразование наблюдается при размещении субстратных блоков на открытом воздухе, например, в саду. Перепады температур благоприятны для шиитаке. В дневное время грибы любят тепло, в ночное – прохладу. Для поддержания достаточного уровня влажности на поверхности и внутри блоков их ежедневно орошают водой из пульверизатора или поливают.
Появление на поверхности субстрата маленьких твердых шарообразных образований говорит о начале плодоношения: из них будут расти молодые грибы. В жаркие дни на улице рекомендуется неоднократно обрызгивать блоки водой. А при нахождении их в закрытом помещении удобнее использовать ультразвуковой увлажнитель воздуха.
Чтобы уменьшить потери воды в субстратных блоках, можно «надевать» на них просторные картонные «рубашки» с небольшими заклеенными скотчем «окошками» для свободного доступа освещения. С наибольшей скоростью формирование урожая идет при 15-18 градусах Цельсия и относительной влажности 75-85 %. На этом этапе грибам необходим свободный доступ свежего воздуха и света.
Урожайность шиитаке в первую волну плодоношения достигает 20-25 % от массы субстратного блока. Затем следует небольшой период покоя. Освобожденные от остатков плодовых тел блоки подсушивают в течение 5-6 дней, затем замачивают в холодной воде на сутки-двое. Спустя неделю наступает вторая волна урожая.
Субстратные грибные блоки в неповрежденной упаковке разрешается хранить в течение 6 месяцев при температуре +2...+15 градусов, при комнатной температуре – до 3 месяцев. Недопустимо попадание на блоки прямого солнечного света, их запрещается держать в абсолютно герметичной таре.