-
В корзине пусто!
Лещина обыкновенная, или орешник (Corylus Avellana), относится к семейству берёзовых. Это кустарник до 1,5-2 м высотой. Весной ее извилистые ветви со свисающими сережками выглядят фантастически. Листья острые с зубчатыми краями. Плод лещины - коричнево-желтый орешек, который заключен в листовую обертку, похожую на колокольчик. Этот кустарник – долгожитель, его возраст достигает 80 лет.
Плоды содержат все необходимые для организма элементы питания: белки, жиры, углеводы, витамины группы А, В, С, Д, Е, Р, К, а также целый ряд макро- и микроэлементов (железо, калий, кальций, магний, марганец, натрий, сера, фосфор, хлор, цинк).
Культурные сорта лещины известны как фундук. В диком виде лещина широко распространена на юге России, в горных районах Кавказа, Южном Урале и т.д.
Из истории
В народе лещину обыкновенную чаще всего именуют орешником. Свое название данное растение получило благодаря форме своих листочков, напоминающих рыбу-леща.
Древние славяне думали, что тучи, закрывающие небо во время грозы, есть не что иное, как огромное ореховое дерево. Посвящали орешник богу грома и молнии Перуну.
Но не только плоды приносят человеку счастье. С помощью веточек орешника искали клады. А на брачных церемониях ветки орешника служили символом плодовитости.
Агротехника
В мире существует около 20 видов различных лещин. Фундук тоже лещина, но это не та наша лещина обыкновенная (лесной орех), которая растет в диком виде в лесах. Под этим названием понимают высокоурожайные отборные формы лещины крупной. Лещина обыкновенная теневынослива, требовательна к богатству и влажности почвы, но для урожайности нужно солнечное место. В природе размножаются семенами. Культурные сорта размножают только вегетативно. Срок окоренения 2 года.