Вигна Попай

Карликовый сорт вигны для получения урожая молодых бобов и семян. От фасоли отличается особенной нежностью стручков. От всходов до сбора первого урожая — 50–60 дней. Компактные растения высотой 30–40 см формируют мясистые бобы длиной 40–60 см и шириной 6–8 мм. Созревшие семена чёрные. Согласно научным данным, такое зерно не накапливает тяжёлые металлы. Стручки широко используют в кулинарии: рагу, супы, тёплые салаты и другие блюда, можно консервировать и замораживать. В азиатской кухне применяют также проростки, молодые листья и побеги вигны.

Характеристики:

Тип: вигна (коровьий горох), карликовый сорт

Срок до первого сбора: 50–60 дней

Высота растения: 30–40 см, компактное

Длина боба: до 40–60 см, ширина 6–8 мм

Семена: чёрные, не накапливают тяжёлые металлы

Назначение: свежее потребление, консервирование, заморозка

Нежность стручков: выше, чем у фасоли