Салат Персей

Тип: Сорт (не гибрид F1). Можно собирать свои семена.

Срок созревания: Среднеспелый. От полных всходов до первой срезки — 55-65 дней. Это оптимальный срок, чтобы листья успели набрать массу и вкус, не перерастая в горечь.

Розетка: Полувертикальная, диаметром 30-35 см. Это удобно: растение компактное, листья меньше пачкаются землей по сравнению с горизонтальными розетками.

Лист: Крупный, зеленый, сильно волнистый (кудрявый), очень хрустящий и нежный. Длина до 27 см. Именно такая структура листа (пузырчатая, хрустящая) высоко ценится в кулинарии.

Масса: 300-400 г с растения при хорошем уходе.

Вкус: Отличный, нежный, без излишней горечи. Мягкий ореховый оттенок. Устойчивость к стеблеванию (цветушности) позволяет долго сохранять вкусовые качества.

Урожайность: 3.5-4.0 кг/кв.м — высокая для листового салата.

Устойчивость: Главное преимущество — устойчивость к стрелкованию (цветушности), что особенно важно при жаркой или засушливой погоде.