Боярышник Мягковатый

Боярышник Мягковатый (лат. Crataegus submollis) североамериканский зимостойкий вид. Дерево до 6-8 м высотой, нередко многоствольное или растущее кустообразно, с шатровидной кроной. Можно формировать как живую изгородь, колючий. Обрезку переносит хорошо. Декоративен с весны до поздней осени: густой кроной, крупными, красивыми цветками, очень крупными, эффектными плодами и красочным нарядом осенней листвы. Цветет в конце мая. Цветки белые, с приятным запахом. Плодоносит в сентябре.

Плоды боярышника мягковатого, величиною с крупную вишню, до 2 см в диаметре, ярко-алого цвета, сочные. С куста за сезон урожай может достигать двадцати килограммов ягод. Ягоды можно сушить, употреблять в пищу в сыром виде, готовить из них различные блюда (повидло или ждем из боярышника и яблок, мармелад, начинку для пирожков). Кроме этого боярышник ценное лечебное средство. Ягоды боярышника мягковатого по количеству аскорбиновой кислоты могут соперничать со смородиной и шиповником, а вот по количеству каротина боярышник мягковатый занимает первое место среди всех фруктов, произрастающих у нас. Высокий лечебный эффект - замедляет процесс старения!