Яблоня Баяна

Получен в НИИСС (Горно-Алтайск). Скороплодный. Плоды округлые, слаборебристые, со средней массой (90-140г). Окраска зеленовато-желтая, покровная по большей части плода темно-бордовая, со слабо выраженными полосами и с фиолетовым налетом. Мякоть кремовая, плотная, крупнозернистая, сочная, со слабым ароматом. Плоды хорошего кисло-сладкого вкуса. Период потребления до 4 месяцев.
Местоположение: солнце.
Почва: предпочитает влагоемкие, воздухопроницаемые, плодородные, суглинистые, супесчаные почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкий. Устойчивый к парше сорт.
Использование: плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса.