Кервель Курчавый

Однолетний пряный среднепоздний (40-45 дней) сорт. Травянистое растение, высотой 30-40см. Листья среднего размера, зеленые, с зубчатым краем, нежные, с приятным анисовым ароматом. Урожайность зеленой массы 1,8-2,0кг/кв.м. Ценность сорта: холодостойкость. Богат витаминами А и С, содержит гликозиды, минеральные вещества. В народной медицине применяется при различных заболеваниях дыхательных путей, желудка, почек, печени. Рекомендуется для употребления свежих листьев (до цветения) в домашней кулинарии в качестве пряной приправы к блюдам, при консервировании и засолке.Семена в почву можно не заглублять, а только прикатать. Чтобы постоянно иметь свежую зелень, посевы повторяют через 15-20 дней вплоть до середины июля. Посевы лучше всего размещать в полутенистых местах, чтобы цветочные стебли появились через 1,5-2 месяца. Всходы появляются через 2-3 недели. Их прореживают на расстоянии 8-12см. Расстояние между рядами 30-60см. Листья начинают убирать через 4-6 недель после посева. Уход состоит в прополках, рыхлении почвы и систематических поливах.