Щавель Малахит

Среднеранний сорт (период от всходов до технической спелости 50 дней). Розетка листьев прямостоячая, диаметром 7-10 см, высотой до 20 см. Листья очень нежные, удлиненно-копьевидной формы, темно-зеленые, черешки узкие и относительно длинные. Урожайность до 6 кг/м2. Отличается высоким содержанием витаминов и высокой морозоустойчивостью, и устойчивостью к стеблеванию.

Агротехника: многолетняя культура, на одном месте выращивают 4-5 лет. Посев в конце апреля, на глубину 1-1,5 см, с шагом между строчками 30 см, между растениями в строчке после прореживания 3-4 см. Цветочные стрелки регулярно удаляют. Первую срезку зелени проводят через 2-2,5 месяца после посева. Для получения ранней продукции во 2-ой  и последующие годы с весны посадки укрывают плёнкой. Последнюю срезку проводят не позже середины августа, чтобы растения могли восстановиться для успешной перезимовки.