Щавель Крупнолистный

Раннеспелый (30-45 дней от появления всходов до технической спелости листьев). Листья нежные, овально-удлинен­ной формы, светло-зеленого цвета, гладкие. Урожайность за два сбора 2,5-4 кг/м2. Отличается высоким содержанием витаминов и морозостойкостью. Устойчив к стеблеванию. Листья используют в свежем виде, кулинарии и для консервирования.

Агротехника: многолетняя культура, на одном месте выращивают 4-5 лет. Посев в конце апреля, на глубину 1-1,5 см, с шагом между строчками 30 см, между растениями в строчке после прореживания 3-4 см. Цветочные стрелки регулярно удаляют. Первую срезку зелени проводят через 2-2,5 месяца после посева. Для получения ранней продукции во 2-ой  и последующие годы с весны посадки укрывают плёнкой. Последнюю срезку проводят не позже середины августа, чтобы растения могли восстановиться для успешной перезимовки.