Бамия

Бамия
Показывать:
Сортировать:

Бамия - это однолетнее овощное растение из семейства мальвовых. Стебель у этой культуры толстый, ветвистый, высотой от 30-40 см до 2 м, покрытый жесткими волосами. Листья - крупные, покрытые жестким пухом. Цветки бамии крупные, кремового цвета, с фиолетовым пятном посередине. Плоды напоминают перец: вытянутые стручки зеленого цвета с волосками. По вкусу это растение удивительно похоже на баклажаны и спаржу.


Чаще всего дачники возделывают такие сорта бамии: Белый Бархат, Дамские Пальцы, Белая цилиндрическая. Среди новых сортов следует отметить - Бомбей и Юнону.
Ее стручки богаты медью, кальцием, магнием, марганцем, фосфором, железом, цинком и калием, витаминами А, В6, а также белком и аскорбиновой кислотой. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощённые силы организма.


Бамия растет в Африке, Южной Азии, Америке. Ее выращивание популярно в южных областях России, в Закавказье и Средней Азии.


Из истории
Бамия — один их самых старых овощей на Земле. Долгое время этот овощ употребляли в пищу только в Египте, в арабских странах и на Ближнем Востоке. На Кипре он известен как "дамские пальчики" (ladies’ fingers) или гамбо (gumbo). Рабы и французские переселенцы привезли его с собой в Америку. Когда и как именно бамия попала в Россию, точно неизвестно. Но известно, что первым употреблять ее в пищу начал Антон Павлович Чехов.


Агротехника
Бамия – теплолюбивое и светолюбивое растение. Хорошо растет на легких, богатых перегноем почвах. Выращивать ее лучше через рассаду. Бамия требует своевременных прополок, рыхления междурядий, периодических поливов. При выращивании бамии нужно пользоваться различными торфосмесями с добавлением биогумуса. Высаживая рассаду в грунт, желательно её корешки опустить в раствор гетероауксина. Карликовые сорта сеют 70см*30см, а сильнорослые – 70см*60см. Грядки с бамией очень эффектно и ярко выглядят, благодаря желтым цветкам. Бамия – интересное растение и её выращивание доставит удовольствие всем огородникам и садоводам.